Herrera en COPE

El aguacate es una de las frutas más populares, pero también una de las que más dilemas genera en la cocina, especialmente cuando se compra y todavía no está en su punto. Durante el programa 'Herrera en COPE', el presentador Alberto Herrera y su colaborador Goyo Jiménez han abordado este problema tan común. Jiménez ha compartido con la audiencia los trucos definitivos para poder madurar un aguacate en tiempo récord y disfrutar de él sin largas esperas. El primer método revelado por Goyo Jiménez es ideal para quienes no tienen una prisa extrema, pero quieren acelerar el proceso natural de maduración. 
Consiste en colocar el aguacate duro en una bolsa de papel cerrada junto a un plátano o una manzana que ya estén muy maduros. Según el colaborador, al dejarlo a temperatura ambiente, el aguacate "se te madura casi por arte de magia" en aproximadamente un día.
Para los casos más urgentes, cuando se necesita el aguacate listo en cuestión de minutos, Jiménez ha ofrecido una ...

El Papa León XIV publica la encíclica "Magnifica Humanitas", que destaca los aspectos positivos de la inteligencia artificial (IA) pero advierte sobre su potencial deshumanizador y el aumento de desigualdades si no se regula éticamente. La IA multiplica las ofertas de empleo, aunque también amenaza con automatizar millones de puestos, haciendo crucial la combinación de conocimiento sectorial y competencias digitales. Por otro lado, Luis de la Fuente anuncia la lista de 26 convocados para el Mundial de fútbol, con Eric García y Borja Iglesias como novedades, y sin jugadores del Real Madrid. La selección se enfrenta a la amenaza de un posible embargo de bienes españoles en EE.UU. debido a una deuda de 3.200 millones de euros por recortes en renovables. Además, el periodista Iñako Díaz Guerra genera debate con su crítica a la banalización del concepto de "altas capacidades" en niños, defendiendo que es una neurodivergencia seria y no un motivo de presunción parental. Finalmente, las ...

La actualidad política y judicial se centra en la investigación a Begoña Gómez por irregularidades en la cátedra de la Universidad Complutense, con acusaciones de tráfico de influencias, corrupción y malversación. También se imputa a José Luis Rodríguez Zapatero por corrupción y se espera el juicio del hermano de Pedro Sánchez, David Sánchez. Existe gran expectación por el levantamiento del secreto del sumario de los casos Zapatero y Ábalos. Xavi Verdaguer aborda la importancia de las flatulencias como indicador de la microbiota intestinal. La dieta y las bacterias determinan el olor y la velocidad de los gases, siendo normal entre 12 y 25 al día. Retenerlos o tener un número muy bajo o alto de gases indica desequilibrios, como estreñimiento o diarrea, que requieren atención. Jorge Alcalde explora el sentido del gusto y la tecnología, presentando una cuchara que modifica la percepción del sabor salado sin añadir sal, mediante estimulación eléctrica. Destaca cómo el cerebro genera el ...

Una cuchara con un gadget metálico hace que la comida sepa más salada. Este dispositivo, ya disponible en algunos países, funciona mediante una pequeña descarga eléctrica que intensifica los iones de sodio al contacto con la lengua. Así, el cerebro interpreta que hay más sal, aunque la cantidad real del alimento no cambia. El sentido del gusto es uno de los más complejos, pues involucra las papilas gustativas, la relación bioeléctrica con el cerebro, el estado emocional, los recuerdos y otros sentidos como el olfato y la vista. Es posible "hackear" los sabores

José Luis Rodríguez Zapatero es imputado por corrupción y declara el 2 de junio en la Audiencia Nacional, donde el sumario lo sitúa como líder de una organización criminal. Su exministro de Cultura, César Antonio Molina, critica su entramado y su enfoque ideológico. Comienza la Selectividad, con consejos para los estudiantes sobre cómo priorizar, resumir y descansar ante la dificultad de obtener la nota deseada para la universidad. Las bolsas europeas, con el IBEX 35 al alza, suben con fuerza. El precio del barril de petróleo se relaja a 85 dólares ante la perspectiva de un acuerdo de paz entre Estados Unidos e Irán, que reabriría el estrecho de Ormuz. En deportes, el Deportivo de La Coruña regresa a Primera División, mientras Zaragoza, Huesca y Cultural Leonesa descienden. España anuncia los convocados para el Mundial. El Real Madrid pierde la Euroliga y Antonelli gana el GP de Canadá de F1. El programa explora el uso profesional de la inteligencia artificial. Un cocinero la emplea ...