Nella prima puntata di Soffritto vi portiamo nel cuore della cucina filippina con Jeff e Dario Guevarra, proprietari del ristorante Bulaluhan a NoLo. Insieme a loro scopriamo ricette, memorie e contaminazioni culturali che parlano di casa e di lontananza, di radici e di futuro.Dal Sisig al gelato di Ube, passando per mercati nascosti, leggende urbane e piatti che uniscono: la cucina è il linguaggio universale su cui si svolge il nostro racconto.Siamo Francesco Fossetti e Anna Carla Zucca, e vi invitiamo a sedervi a tavola con noi: perché ogni piatto racconta una storia.Seguiteci su Instagram per non perdere i contenuti inediti a corollario di ogni puntata!Montaggio audio: Vincenzo "Venz" VespertilliVisual identity: Rosetta Bono Lin
Soffritto è un podcast di Anna Carla Zucca e Francesco Fossetti, che nasce dalla curiosità per tutto ciò che riguarda il cibo, la cucina e le storie che le danno vita.
È un podcast in cui chiacchieriamo tra di noi e con le persone che hanno voluto condividere la propria storia, raccontandoci - con gusto - la loro visione.
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