台灣茶你好

• EP255 器為茶之父：不同茶具，如何改變一杯茶的風味？

  在上一集EP254，我們談到「水為茶之母」，決定了一杯茶的根本底蘊。 那這一集，就讓我們把目光放到另一位同樣重要的角色—「茶具」 原來，同樣的茶葉、同樣的泡法，換了不同的茶具，茶湯竟然能呈現截然不同的味道？ 玻璃、瓷器、陶、金屬……每一種材質，都會悄悄影響茶湯的香氣、口感與層次。 這一集《台灣茶你好》，林桑將帶你認識茶具材質的個性、風味差異與適合的茶款，並分享他個人喜歡的壺型、挑選陶壺的眉角，以及為什麼銀壺能讓人驚艷。 0:50 沖泡茶葉的容器對茶湯的影響 2:45 茶具材質能帶出什麼樣的風味？ 3:30 玻璃、瓷器、陶、金屬的差異與特色 4:05 為什麼新手最適合從玻璃茶具開始？ 8:42 使用陶製茶具時最需要注意的土質 11:48 林桑喜愛的壺型分享 14:40 如何挑選適合的陶壺容量 16:10 銀壺泡茶令人驚艷的原因 了解更多關於茶具的知識： https://www.jsy-tea.com/blog/categories/tea-tool （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

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  18:50

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• 【經典回顧】EP05｜從櫻花樹下出發，實現「台灣茶最美麗的想像」｜開啟京盛宇的品牌之路

  因為喝過這麼多茶，林桑始終認為，全世界最好的茶就是台灣茶。
從對台灣茶的熱愛出發，他創立了自己的品牌，秉持「一期一會」的茶道精神，
以在地本質結合時尚呈現，帶給大家全新的台灣茶體驗。 從品牌創立初期的經營理念，到理念如何落實於日常經營；
從為何選擇紫砂壺沖泡，到茶飲的精緻呈現；
在這一集裡，創辦人將與 Chloe 分享「京盛宇」背後的故事，以及那些關於茶的點滴思考。 了解更多關於京盛宇的故事： https://www.jsy-tea.com/pages/story （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

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  39:59

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• EP254 喝茶最重要卻最容易被忽略的事：水為茶之母

  許多人都問過：「為什麼我泡的茶，跟你們泡的不一樣？」 答案，往往藏在最不起眼、卻最關鍵的地方——水。在這一集《台灣茶你好》中，林桑與 Chloe 從「療癒茶包盒」表演的靈感聊到泡茶過程中關於水質的種種細節， 分享旅行中喝茶時的風味差異、選水的小訣竅，以及對水質的觀察與體會。 原來，一杯好茶的靈魂，不只是茶葉，水質同樣關鍵。 02:10 療癒茶包盒表演的啟發來自《喜劇之王》 03:05 讓茶從貼近生活更能療癒身心 07:50 喝茶最重要但常被忽略的的事情：水質 08:56 最近客服收到的茶問題 10:09 水質不同，茶風味也會有所影響 了解更多點擊閱讀：「水質對茶會有影響嗎？軟水、硬水差異是什麼？」 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/water-quality （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Youtube / MixerBox） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

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  20:17

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• 【經典回顧】EP02｜喝茶像看紅綠燈？林桑、Chloe 帶你輕鬆認識六大茶系

  你知道六大茶系是如何區分的嗎？ 林桑與 Chloe 用「紅綠燈」的有趣比喻，帶你一口氣了解綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶與黑茶的差別。 用發酵程度做為線索，讓你輕鬆看懂茶的世界。 不論你是剛入門的新茶友，還是資深茶迷，都能在這集《台灣茶你好》回顧最實用的六大茶系入門指南！ 了解更多關於六大茶系： https://www.jsy-tea.com/pages/tea-type -- Hosting provided by SoundOn

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  27:57

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• EP253 開啟經典回顧系列：重溫茶知識的初心

  《台灣茶你好》即將開啟全新「經典回顧系列」，帶大家回到早期關於茶知識的精彩集數，重溫台灣茶的入門與品茶原則，幫助你在喝茶時更懂茶、享受茶。無論你是剛開始認識茶的朋友，還是已經品茗多年的茶迷，都能透過這個系列找到值得反覆品味的茶知識精華。0:20 開啟經典回顧的起心動念 2:30 給大家的傳送門 4:00 帶領大家了解關於更多茶知識（各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

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