Magazyn Człowiek

Dlaczego niektóre dzieci akceptują tylko kilka wybranych produktów? Z czego może wynikać niechęć do nowych smaków, zapachów czy konsystencji? Jak pomóc dziecku rozszerzać dietę bez presji i zmuszania?

W tym odcinku podcastu „Magazyn Człowiek” rozmawiamy z Ewą Kołton – dietetykiem i psychodietetykiem – o wybiórczości pokarmowej u dzieci i trudnościach związanych z jedzeniem.

Poruszamy temat nadwrażliwości sensorycznej, która może sprawiać, że zwykły posiłek staje się dla dziecka źródłem dużego stresu. Rozmawiamy róznież na temat dzieci w spektrum autyzmu, ARFID, problemów z trawieniem oraz sytuacji, w których trudności z jedzeniem zaczynają znacząco ograniczać codzienną dietę.

Ewa Kołton opowiada także o tym, jak krok po kroku wprowadzać nowe produkty, dlaczego warto angażować dziecko w przygotowywanie posiłków i jak ważna jest spokojna atmosfera przy stole. Rozmawiamy o roli rodziców, unikaniu presji oraz o tym, kiedy warto skorzystać z pomocy specjalisty.

Wspomniane produkty Narum można kupić tutaj:
https://mynarum.com/produkty

(00:00) Wstęp
(01:09) Osoby z autyzmem a jedzenie
(02:06) Smak
(03:11) Nadwrażliwość sensoryczna
(04:15) Czy zmuszać do jedzenia?
(05:27 Jak sobie radzić z wybiórczością pokarmową u dziecka?
(06:51) Dziecko je niezdorwo
(09:50 Historie z gabinetu
(13:21) Wybiórczość pokarmowa a jelita
(14:29) Od czego zacząć? Wskazówki dla rodzica
(20:06) Mikrobiom jelitowy
(23:11) Okoliczności, w jakich jemy
(24:15) Podsumowanie

Ukazane treści nie stanowią porady medycznej, w świetle prawa nie mogą być w ten ani podobny sposób traktowane. Materiały mają charakter informacyjny, nie mogą być podstawą roszczeń. Autor nie ponosi odpowiedzialności za konsekwencje zastosowania przez odbiorcę przytoczonych treści i ich skuteczności.

Czy naprawdę wiemy, co kupujemy i jemy?

Na sklepowych półkach znajdziemy dziś mnóstwo produktów oznaczonych jako "EKO", "BIO", "FIT" czy "naturalne". Ale co właściwie kryje się za tymi oznaczeniami? Jak czytać etykiety i na co zwracać uwagę, wybierając żywność dla siebie i swojej rodziny?

W tym odcinku podcastu "Magazyn Człowiek" rozmawiamy z Karoliną Sorn – dietetyczką i certyfikowaną trenerką diety GAPS – o świadomym wybieraniu żywności, jakości produktów i pułapkach, na które możemy natrafić podczas codziennych zakupów.

Rozmawiamy o tym, czy cena rzeczywiście mówi nam coś o jakości produktu, jak podchodzić do oznaczeń "EKO" i "BIO", dlaczego warto czytać składy oraz jakie znaczenie ma pochodzenie produktów, sposób ich wytwarzania i hodowli. Pojawia się również temat produktów, które powszechnie uznajemy za zdrowe, a także olejów, produktów bez cukru, zamienników mleka, jaj, mięsa, warzyw i produktów kupowanych bezpośrednio od lokalnych gospodarzy.

Karolina opowiada również o swojej idei „polowania na jedzenie”, która z czasem przerodziła się w praktyczny przewodnik pomagający odnajdywać lokalne źródła dobrej jakości żywności.

To rozmowa o tym, jak podejść do zakupów bardziej świadomie, skąd czerpać wiedzę o jedzeniu i dlaczego warto interesować się tym, co trafia na nasz talerz.

(00:00) Wstęp
(00:46) Co tak naprawdę kupujemy w marketach?
(02:40) Mit oznaczeń "EKO" i "BIO"
(05:27) Pułapki na etykietach i ukryte składniki
(12:47) Oleje rafinowane i napoje roślinne
(18:33) Jak kupować prawdziwe jedzenie od gospodarzy?
(23:29) Przewaga lokalnego targu nad supermarketem
(25:36) Od czego zacząć "polowanie na jedzenie"?

Ukazane treści nie stanowią porady medycznej, w świetle prawa nie mogą być w ten ani podobny sposób traktowane. Materiały mają charakter informacyjny, nie mogą być podstawą roszczeń. Autor nie ponosi odpowiedzialności za konsekwencje zastosowania przez odbiorcę przytoczonych treści i ich skuteczności.

Czy kilka delikatnych ruchów może uruchomić naturalne procesy samoregulacji organizmu?

W tym odcinku podcastu „Magazyn Człowiek” rozmawiamy o terapii Bowena – delikatnej metodzie manualnej, która opiera się na precyzyjnych ruchach wykonywanych w określonych miejscach ciała oraz pozostawieniu organizmowi czasu na reakcję.

Gościem odcinka jest Beata Frysztacka – certyfikowana terapeutka terapii Bowena, która od ponad 11 lat pracuje tą metodą. W rozmowie opowiada o tym, jak wygląda zabieg, dlaczego pomiędzy poszczególnymi sekwencjami ruchów robi się przerwy oraz jakie znaczenie w terapii przypisuje się powięzi, układowi nerwowemu i stanowi głębokiego relaksu. Dowiemy się również, dlaczego nie jest to zabieg fizjoterapeutyczny.

Rozmawiamy również o tym, z jakimi problemami najczęściej zgłaszają się pacjenci, dlaczego szczegółowy wywiad jest ważnym elementem pracy terapeuty oraz jak wygląda podejście do osób, które zmagają się z wieloma dolegliwościami jednocześnie. Beata dzieli się także doświadczeniami z gabinetu i historiami pacjentów, które pokazują, jak różnorodne mogą być reakcje organizmu na pracę manualną.

Czy ciało rzeczywiście potrafi samo znaleźć drogę do równowagi? Jaką rolę odgrywają dotyk, układ nerwowy i głęboki relaks? I skąd Thomas Ambrose Bowen czerpał inspirację do stworzenia swojej metody?

(00:00) Wstęp
(01:36) Historia terapii Bowena
(05:27) Na czym polega?
(10:18) Od czego zależy proces samoleczenia?
(13:04) Dla kogo jest?
(15:11) Co jest celem terapii Bowena?
(15:56) Historie z gabinetu
(22:56) Ruchy interwencyjne i szokowe w terapii Bowena
(24:04) Co jest istotne, aby terapia Bowena zadziałała?
(28:06) Czy warto łączyć terapię Bowena z innymi?
(29:43) Czy można porównać terapię Bowena z innymi?
(30:22) Jak długo trwa zabieg?
(30:42) Od czego zależą efekty?
(32:21) Dlaczego warto skorzystać?
(35:19) Zakończenie

Ukazane treści nie stanowią porady medycznej, w świetle prawa nie mogą być w ten ani podobny sposób traktowane. Materiały mają charakter informacyjny, nie mogą być podstawą roszczeń. Autor nie ponosi odpowiedzialności za konsekwencje zastosowania przez odbiorcę przytoczonych treści i ich skuteczności.

Czy istnieje jedna tabletka, która rozwiąże nasze problemy ze zdrowiem? A może klucz do dobrego samopoczucia jest znacznie prostszy – i znajduje się w naszych codziennych nawykach?

W tym odcinku podcastu "Magazyn Człowiek" rozmawiamy z Grzegorzem Kuszem – Agentem Specjalnym – o tym, jak podejść do zdrowia w sposób świadomy i długoterminowy. Pojawiają się tematy snu i regeneracji, odżywiania, aktywności fizycznej, relacji oraz odpowiedzialności za własne decyzje.

Jednym z ciekawszych wątków rozmowy jest porównanie zdrowia do finansów. Tak jak w finansach znaczenie mają codzienne decyzje i konsekwencja, tak samo w przypadku zdrowia efekty budujemy poprzez powtarzalne działania i nawyki.

Rozmowa dotyka również wpływu informacji, które każdego dnia docierają do nas z internetu i mediów społecznościowych. Czy to, co widzimy wokół siebie, rzeczywiście pokazuje rzeczywistość?

Bez obietnic szybkich rozwiązań. Bez jednej magicznej recepty. Zamiast tego – rozmowa o podstawach, świadomości i małych zmianach, które z czasem mogą mieć duże znaczenie.

(00:00) Wstęp
(01:26) Świadome życie
(11:07) Zdrowa dieta, sen, redukcja stresu, jest w tym metoda?
(16:07) Najbardziej pamiętne wywiady Agenta Specjalnego
(23:59) Zmiany w życiu a złe doświadczenia
(31:00) Czy zdrowie to dobry biznes?
(36:06) Mikrobiom jelitowy i jelita
(41:56) Podsumowanie

Ukazane treści nie stanowią porady medycznej, w świetle prawa nie mogą być w ten ani podobny sposób traktowane. Materiały mają charakter informacyjny, nie mogą być podstawą roszczeń. Autor nie ponosi odpowiedzialności za konsekwencje zastosowania przez odbiorcę przytoczonych treści i ich skuteczności.

Czy liczenie kalorii ma sens? Jak komponować posiłki, by cieszyć się zdrowiem i energią?

W dzisiejszym odcinku podcastu "Magazyn Człowiek" gościmy dr. Michała Mularczyka – internistę i dietetyka, który obala mity na temat tłuszczu, mięsa i diet. Poruszamy temat tłuszczów, produktów mlecznych i ich zamienników oraz znaczenia kwasów tłuszczowych dla prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Rozmawiamy także o aktywności fizycznej, spalaniu tkanki tłuszczowej i wykorzystywaniu przez organizm różnych źródeł energii.

Nie zabrakło również dyskusji o tzw. diecie planetarnej i "lex szarlatan", roli białka w diecie, szczególnie w przypadku rozwijających się dzieci, oraz o konsekwencjach ograniczania określonych produktów. Doktor Michał Mularczyk dzieli się swoim spojrzeniem na współczesne zalecenia żywieniowe i praktykę pracy z pacjentami.

To rozmowa o diecie, metabolizmie i zdrowiu, ale także o tym, jak świadomie podchodzić do informacji, które każdego dnia docierają do nas ze świata żywienia i medycyny.

(00:00) Wstęp
(01:17) Liczenie makroskładników
(04:40) Czy proporcje makroskładników to kwestia indywidualna?
(13:31) Białko zwierzęce(16:39) Substancje odżywcze w mięsie
(17:30) Czy makroskładniki można przedawkować?
(23:30) Dieta planetarna

Ukazane treści nie stanowią porady medycznej, w świetle prawa nie mogą być w ten ani podobny sposób traktowane. Materiały mają charakter informacyjny, nie mogą być podstawą roszczeń. Autor nie ponosi odpowiedzialności za konsekwencje zastosowania przez odbiorcę przytoczonych treści i ich skuteczności.