無瑣事事務所 Nothing Much Office

EP 43 - 廚房進化論 之 雪櫃、爐頭同隱藏的生活邏輯
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一個每日都用到嘅空間，你有冇諗過佢係點樣演變成今日咁樣嘅？
今集 Ivan 同 Melody 深入講廚房嘅設計史，由中世紀嘅公共廚房，工業革命帶嚟嘅獨立廚房，到二十世紀改變千萬家庭嘅法蘭克福廚房，再到今日開放式廚房點樣重新定義家庭嘅社交方式🍳！
我哋仲聊到香港建築師 Gary Chang 標誌性嘅「變形屋」，雪櫃點解九成都放喺門口，同埋一個簡單問題背後藏住嘅深層生活邏輯。廚房從來都唔只係廚房。
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10'08" | 廚房設計史的開端：由中世紀公共廚房講起 中世紀時期廚房係公共空間，煮食係集體活動。究竟係咩令廚房由公共變私人，由功能性空間變成今日家居的核心？
15'28" | 你家的廚房屬於哪個年代？ 由1920年代的廚房形態到今日，究竟現代廚房係點樣演變過來的——你家的廚房其實更接近哪一個時期？
18'16" | 廚房三角形理論：雪櫃、水槽同爐頭的黃金距離 廚房三角形係二十世紀最具影響力的廚房設計理論，將雪櫃、水槽和爐頭定義為廚房的三個核心點。但呢個理論背後其實鎖住了一個人在廚房裡。
25'50" | 廚房、女性主義同解放：當煮食空間成為社會議題 廚房設計同女性角色的關係比你想像中更深——開放式廚房的出現，某程度上係一場社會解放運動的縮影。
31'49" | 開放式廚房點解會流行？由「傳菜洞」講起 廚房由封閉變開放，中間有一個關鍵的過渡設計——傳菜洞。呢個小小的開口，改變了廚房同客廳之間的關係，最終演變成今日人人嚮往的開放式廚房。
34'21" | Ivan的廚房理論：2026年由香港提出 當外賣主導了生活，廚房還需要爐頭嗎？Ivan提出「興趣主導廚房」理論——廚房設計應該reflect你的生活方式，而唔係跟隨一個百年前定下的標準。
42'44" | Gary Chang的變形屋：香港廚房智慧的極致 香港建築師張智強設計的「住宅廚房」，以有限空間示範了廿四種生活模式，係香港小空間設計哲學的最佳代表。
46'19" | 雪櫃點解要放門口？一個被忽視的廚房邏輯 九成廚房的雪櫃都放喺入口位置，原來背後有非常實際的生活邏輯，而Ivan的家就係反面教材😂
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🗺️ 想親眼睇？推薦去呢幾個地方：
🇬🇧 倫敦 | V&A East Storehouse, Stratford — 珍藏咗法蘭克福廚房嘅實物，係全球少數可以親身參觀嘅地方之一，Queen Elizabeth Olympic Park
🇬🇧 倫敦 | V&A Museum, South Kensington — 本館都有大量家具同室內設計藏品
🇬🇧 倫敦 | Museum of the Home, Hoxton — 專門講英國家居室內歷史，由1600年代到現代，有完整廚房歷史展示，同今集主題最直接相關！免費入場
🇬🇧 倫敦 | Design Museum, Kensington — 定期有關於家居設計同建築嘅展覽
🇭🇰 香港 | M+ 博物館，西九龍 — 曾展出 Gary Chang 張智強嘅變形屋，亦珍藏其作品，值得一去
🇭🇰 香港 | 香港歷史博物館，尖沙咀 — 永久展覽「香港故事」涵蓋香港日常生活同家居歷史
🇭🇰 香港 | PMQ 元創方，中環 — 本地設計師品牌聚集地，睇當代香港設計
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Available on Spotify & Apple Podcast Link in Bio
#廣東話Podcast #無瑣事事務所 #香港Podcast #廚房設計 #建築 #設計史 #法蘭克福廚房 #GaryChang #張智強 #香港人 #在英港人 #生活哲學 #Cantonesepodcast #室內設計 #廚房三角形 #女性主義
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Music tracks: Rainy Day by Lukrembo, Storybook by Lukrembo, daydream by massobeats
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EP 43 - 廚房進化論 之 雪櫃、爐頭同隱藏的生活邏輯
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一個每日都用到嘅空間，你有冇諗過佢係點樣演變成今日咁樣嘅？
今集 Ivan 同 Melody 深入講廚房嘅設計史，由中世紀嘅公共廚房，工業革命帶嚟嘅獨立廚房，到二十世紀改變千萬家庭嘅法蘭克福廚房，再到今日開放式廚房點樣重新定義家庭嘅社交方式🍳！
我哋仲聊到香港建築師 Gary Chang 標誌性嘅「變形屋」，雪櫃點解九成都放喺門口，同埋一個簡單問題背後藏住嘅深層生活邏輯。廚房從來都唔只係廚房。
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10'08" | 廚房設計史的開端：由中世紀公共廚房講起 中世紀時期廚房係公共空間，煮食係集體活動。究竟係咩令廚房由公共變私人，由功能性空間變成今日家居的核心？
15'28" | 你家的廚房屬於哪個年代？ 由1920年代的廚房形態到今日，究竟現代廚房係點樣演變過來的——你家的廚房其實更接近哪一個時期？
18'16" | 廚房三角形理論：雪櫃、水槽同爐頭的黃金距離 廚房三角形係二十世紀最具影響力的廚房設計理論，將雪櫃、水槽和爐頭定義為廚房的三個核心點。但呢個理論背後其實鎖住了一個人在廚房裡。
25'50" | 廚房、女性主義同解放：當煮食空間成為社會議題 廚房設計同女性角色的關係比你想像中更深——開放式廚房的出現，某程度上係一場社會解放運動的縮影。
31'49" | 開放式廚房點解會流行？由「傳菜洞」講起 廚房由封閉變開放，中間有一個關鍵的過渡設計——傳菜洞。呢個小小的開口，改變了廚房同客廳之間的關係，最終演變成今日人人嚮往的開放式廚房。
34'21" | Ivan的廚房理論：2026年由香港提出 當外賣主導了生活，廚房還需要爐頭嗎？Ivan提出「興趣主導廚房」理論——廚房設計應該reflect你的生活方式，而唔係跟隨一個百年前定下的標準。
42'44" | Gary Chang的變形屋：香港廚房智慧的極致 香港建築師張智強設計的「住宅廚房」，以有限空間示範了廿四種生活模式，係香港小空間設計哲學的最佳代表。
46'19" | 雪櫃點解要放門口？一個被忽視的廚房邏輯 九成廚房的雪櫃都放喺入口位置，原來背後有非常實際的生活邏輯，而Ivan的家就係反面教材😂
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🗺️ 想親眼睇？推薦去呢幾個地方：
🇬🇧 倫敦 | V&A East Storehouse, Stratford — 珍藏咗法蘭克福廚房嘅實物，係全球少數可以親身參觀嘅地方之一，Queen Elizabeth Olympic Park
🇬🇧 倫敦 | V&A Museum, South Kensington — 本館都有大量家具同室內設計藏品
🇬🇧 倫敦 | Museum of the Home, Hoxton — 專門講英國家居室內歷史，由1600年代到現代，有完整廚房歷史展示，同今集主題最直接相關！免費入場
🇬🇧 倫敦 | Design Museum, Kensington — 定期有關於家居設計同建築嘅展覽
🇭🇰 香港 | M+ 博物館，西九龍 — 曾展出 Gary Chang 張智強嘅變形屋，亦珍藏其作品，值得一去
🇭🇰 香港 | 香港歷史博物館，尖沙咀 — 永久展覽「香港故事」涵蓋香港日常生活同家居歷史
🇭🇰 香港 | PMQ 元創方，中環 — 本地設計師品牌聚集地，睇當代香港設計
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《無瑣事事務所》EP 42 - The Art of Being Seen: Inside Kat Qiu's VoyeurVoyeur
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If you’ve kept your eyes on the luxury fashion landscape, you already know today's guest. She has fronted massive campaigns for Balenciaga, towered over Times Square, walked for the legendary Rick Owens, and acted as a personal muse to icons like Karl Lagerfeld.
But today, Kat Qiu (@kidnapthekitty) is stepping out from behind the lens and taking complete creative control.
We are officially dropping our highly anticipated episode with Kat, tracking the journey behind her newly opened concept store on Bethnal Green Road in Shoreditch: VoyeurVoyeur.
To call it just a "clothing store" would be a massive understatement. Designed in collaboration with the legendary Crab Studio (Ivan as the architect behind the project), the space is a physical manifestation of "organized chaos." It’s a retail playground built on asymmetric geometry, a mirrored horizon line set exactly at Kat’s eye level, and provocative changing rooms featuring two-way mirrors and blood-red carpeting that explore the raw, literal thrill of seeing and being seen.
Whether you are obsessed with avant-garde fashion, spatial design, or just want a masterclass in unapologetically backing yourself—this episode is for you.

如果你一直有留意開高級時裝界，你對今集嘅嘉賓絕對唔會陌生。佢拍過 Balenciaga 嘅巨幅廣告、頭像登陸過紐約時代廣場、為傳奇大師 Rick Owens 行過天橋，更加係 Karl Lagerfeld 等時尚巨頭嘅御用靈感Model。
今集 Ivan 同 Melody 搵嚟超模 Kat Qiu (@kidnapthekitty) 聽佢第一身分享點樣由鏡頭前走到幕後，在東倫敦 Shoreditch 嘅 Bethnal Green Road 開創屬於佢自己嘅全新概念店：VoyeurVoyeur ✨包括傾到佢同Ivan合作設的過程, 佢對建築所擁有的品味, 佢面對人生中各種事時的奇特諗法等等。
今集由我哋帶你一齊偷竊Kat的神秘內心世界!
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#廣東話Podcast #無瑣事事務所 #香港Podcast #KatQiu #kidnapthekitty #VoyeurVoyeur #時裝設計 #Shoreditch #倫敦生活 #在英港人 #建築美學 #空間設計 #Cantonesepodcast
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EP 41 - 安藤忠雄 Tadao Ando 之 光、自然、家
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一個沒有建築學位、靠打拳擊賺旅費的大阪少年，如何成為20世紀最具影響力的建築大師？
今集 Ivan 同 Melody 深入講解日本傳奇建築師安藤忠雄 Tadao Ando
由佢鮮為人知的成長背景出發，帶你重新認識這位 Pritzker Prize 得主背後的執念與哲學✨
當中我們聊到安藤如何受 Le Corbusier 啟發，以旅行代替課堂去學習建築；佢對清水混凝土近乎偏執的美學要求；以及令他一舉成名的「住吉的長屋」一間要撐遮才能入廁所、冬冷夏熱、卻令建築界折服的住宅。我們亦深入探討光之教堂與水之教堂中那種「壓縮再釋放」的空間體驗，還有直島地中美術館, 一座藏在山裡、令人走進去會無端端想哭的建築。
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安藤忠雄說過，屋子不需要舒服。但或許正因如此，他的建築才讓人久久難以忘懷。🗝️
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10'33" | 靠打拳擊去旅行？安藤忠雄的瘋狂出道故事 十七歲的安藤為了賺取旅費，瘋狂練習拳擊，最終打了23場、贏了13場, 就係用呢筆獎金，展開了他以旅行學習建築的人生。
14'57" | 自學考取建築師牌：合格率只有10%的一級建築師試 安藤沒有建築學位，卻靠自己用一年時間讀完四年課程，每天睡幾個小時、偷聽大學堂課，最終通過了日本合格率僅10%的一級建築師考試。
17'26" | 住吉的長屋：一間要撐遮才能去廁所的家 安藤最出名的住宅設計——把三分之一的空間變成露天中庭，令住客落雨都要撐遮才能走到廁所。佢的理念？屋子不需要舒服，但要讓你感受四季。
27'09" | 光之教堂：百多萬港幣預算如何建出神聖感？ 預算只有約百多萬港幣，安藤卻用一道15cm的十字形開口，令整個漆黑空間瞬間充滿神聖感。連天花板都係因為budget不夠而後來才加上去的。
44'13" | 直島地中美術館：一座藏在山裡令人想哭的建築 整座美術館埋在山丘之下，完全沒有人工照明。Melody親身入去之後竟然無端端想哭, 究竟安藤用了什麼空間魔法，令人有如此強烈的感受？
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#廣東話Podcast #無瑣事事務所 #香港Podcast #安藤忠雄 #TadaoAndo #建築師 #香港人 #在英港人 #日本建築 #清水混凝土 #光之教堂 #直島 #建築美學 #Cantonesepodcast
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EP 41 - 光、自然、與不舒服的家 之 安藤忠雄 Tadao Ando
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一個沒有建築學位、靠打拳擊賺旅費的大阪少年，如何成為20世紀最具影響力的建築大師？
今集 Ivan 同 Melody 深入講解日本傳奇建築師安藤忠雄 Tadao Ando
由佢鮮為人知的成長背景出發，帶你重新認識這位 Pritzker Prize 得主背後的執念與哲學✨
當中我們聊到安藤如何受 Le Corbusier 啟發，以旅行代替課堂去學習建築；佢對清水混凝土近乎偏執的美學要求；以及令他一舉成名的「住吉的長屋」一間要撐遮才能入廁所、冬冷夏熱、卻令建築界折服的住宅。我們亦深入探討光之教堂與水之教堂中那種「壓縮再釋放」的空間體驗，還有直島地中美術館, 一座藏在山裡、令人走進去會無端端想哭的建築。
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安藤忠雄說過，屋子不需要舒服。但或許正因如此，他的建築才讓人久久難以忘懷。🗝️
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10'33" | 靠打拳擊去旅行？安藤忠雄的瘋狂出道故事 十七歲的安藤為了賺取旅費，瘋狂練習拳擊，最終打了23場、贏了13場, 就係用呢筆獎金，展開了他以旅行學習建築的人生。
14'57" | 自學考取建築師牌：合格率只有10%的一級建築師試 安藤沒有建築學位，卻靠自己用一年時間讀完四年課程，每天睡幾個小時、偷聽大學堂課，最終通過了日本合格率僅10%的一級建築師考試。
17'26" | 住吉的長屋：一間要撐遮才能去廁所的家 安藤最出名的住宅設計——把三分之一的空間變成露天中庭，令住客落雨都要撐遮才能走到廁所。佢的理念？屋子不需要舒服，但要讓你感受四季。
27'09" | 光之教堂：百多萬港幣預算如何建出神聖感？ 預算只有約百多萬港幣，安藤卻用一道15cm的十字形開口，令整個漆黑空間瞬間充滿神聖感。連天花板都係因為budget不夠而後來才加上去的。
44'13" | 直島地中美術館：一座藏在山裡令人想哭的建築 整座美術館埋在山丘之下，完全沒有人工照明。Melody親身入去之後竟然無端端想哭, 究竟安藤用了什麼空間魔法，令人有如此強烈的感受？
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