#20 Planted | Fleisch neu gedacht | Pascal Bieri | Co-FounderInnovation, Impact und die Zukunft des Essens.Was passiert, wenn ein ehemaliger Fleischliebhaber aus dem Luzerner Land die Lebensmittelbranche aufmischt? In dieser BTS-Episode trifft Max Ostermeier auf Pascal Bieri, Co-Founder von Planted – Europas am schnellsten wachsendes Foodtech-Startup und Vordenker der pflanzlichen Protein-Revolution.Pascal Bieri ist einer von vier Gründern, die 2019 mit Planted an den Start gingen – inspiriert von einem Aufenthalt in den USA, wo ihn die vielen Zusatzstoffe in Fleischersatzprodukten stutzig machten. Gemeinsam mit seinem Cousin Lukas Böni (Lebensmitteltechnologe) und weiteren Experten entwickelte er die Vision: Fleisch aus Pflanzen – aber ohne Chemiebaukasten, dafür mit vollem Geschmack, saftiger Textur und nur natürlichen Zutaten. Heute steht Planted für „True Clean Label“ – und hat mit seinen Produkten aus Erbsenprotein, Fermentation und innovativer Foodtech den Markt aufgerollt.Im Gespräch mit Max nimmt Pascal dich mit auf eine Reise hinter die Kulissen: Wie entstand die Idee zu Planted? Was steckt hinter der Technologie, die Fleisch aus Pflanzen so realistisch und lecker macht? Und warum ist es so wichtig, Produkte zu entwickeln, die nicht nur für Veganer:innen, sondern für alle schmecken – egal ob im Burger, auf dem Grill oder im Fine-Dining-Restaurant?Du erfährst, wie Planted mit seinem „chicken“-Produkt in der Gastro startete, warum Feedback von Spitzenköch:innen wie Tim Raue so wertvoll ist und wie das Team es schaffte, in kürzester Zeit nicht nur die Schweiz, sondern ganz Europa zu erobern – von Edeka bis zur Deutschen Bahn. Pascal spricht offen über die Herausforderungen beim Skalieren, die Bedeutung von Nachhaltigkeit und Transparenz und warum es manchmal wichtiger ist, Fehler zu machen, als perfekt zu planen.Doch Planted ist mehr als ein Produkt: Es ist eine Haltung. Pascal erzählt, warum er als Flexitarier nicht missionieren, sondern begeistern will – und wie die Mission, weniger Tiere auf dem Teller zu sehen, auch mit Spaß, Genuss und echter Innovation gelingen kann. Er gibt Einblicke in die Firmenkultur, die Zusammenarbeit mit Landwirt:innen und die Vision, pflanzliche Alternativen zum neuen Standard zu machen – für Klimaschutz, Tierwohl und die eigene Gesundheit.Ob du Foodie, Gründer:in, Investor:in oder einfach neugierig auf die Zukunft des Essens bist: Diese Folge liefert dir spannende Insights, ehrliche Learnings und jede Menge Inspiration – für mehr Mut, mehr Impact und mehr Geschmack im Alltag.Jetzt reinhören und entdecken, wie Pascal Bieri mit Planted die Food-Revolution vorantreibt! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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#19 Sunday Natural | Natürlich stark | Robert Bosch | CMO
#19 Sunday Natural | Natürlich stark | Robert Bosch | CMOSunday Natural revolutioniert den Nahrungsergänzungsmittelmarkt.In dieser Folge von BTS – Behind the Scenes spricht Max Ostermeier mit Robert Bosch, Chief Marketing Officer (CMO) von Sunday Natural, einer der führenden Premium-Marken für Nahrungsergänzungsmittel in Europa. Robert teilt seine spannende Reise bis zur Schlüsselrolle bei Sunday Natural, wo er maßgeblich den Wandel vom Hidden Champion zum Unicorn im Milliardenmarkt begleitet hat.Sunday Natural steht für „True Clean Label“ – eine Philosophie, die maximale Reinheit, Transparenz und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt stellt. Mit über 1.000 Produkten aus natürlichen, bioaktiven Quellen bietet die Marke Nahrungsergänzungsmittel, Vitamine, Tees, Superfoods und Kosmetika, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Robert erklärt, wie Sunday Natural konsequent auf natürliche Inhaltsstoffe setzt, die möglichst unverarbeitet und frei von chemischen Zusätzen sind, um die natürliche Kraft der Pflanzen zu bewahren.Im Gespräch erfährst du, wie Sunday Natural durch datengetriebene Strategien, innovative Produktentwicklung und eine starke Community über eine Million treue Kund:innen jährlich erreicht. Robert gibt Einblicke in die Herausforderungen und Chancen des schnell wachsenden Nahrungsergänzungsmittelmarktes, die Bedeutung von Nachhaltigkeit und Fairness.Außerdem spricht Robert über die Bedeutung von Markenbildung im Omnichannel-Zeitalter, die Rolle von TV-Werbung als Brand-Kanal, und wie Sunday Natural mit einer klaren Preisstrategie und ehrlicher Kommunikation das Vertrauen der Kund:innen gewinnt. Diese Episode ist ein Muss für alle, die sich für nachhaltige Markenführung, innovative Produktentwicklung und den Wandel im Gesundheitsmarkt interessieren. Lass dich inspirieren von Roberts Leidenschaft für Qualität, seinem Ingenieursdenken und der Mission, Menschen zu einem gesünderen Leben zu verhelfen.Jetzt reinhören und entdecken, wie Robert Bosch mit Sunday Natural natürliche Ernährung neu definiert! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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#18 Dreissigacker | Wie aus Handarbeit Wein mit Seele wird | Jochen Dreissigacker | Winzer
#18 Dreissigacker | Wie aus Handarbeit Wein mit Seele wird | Jochen Dreissigacker | Winzer Über Tradition, Leidenschaft und die Magie hinter jedem Tropfen Dreissigacker Wein.Was macht einen Wein wirklich einzigartig? In dieser BTS-Episode nimmt dich Host Max Ostermeier mit auf eine Reise in die Welt von Jochen Dreissigacker – Winzer, Visionär und Herzstück des Dreissigacker Weinguts in Bechtheim und Westhofen. Seit über 20 Jahren bewirtschaftet Jochen gemeinsam mit seiner Familie und seinem Team die Weinberge im Herzen Rheinhessens. In dieser Zeit gab es herausragende und herausfordernde Jahre – denn die Natur schreibt ihre eigenen Regeln. Und als Winzer passt man sich diesen an, mit viel Fingerspitzengefühl und Respekt vor dem, was kommen kann.Im Gespräch mit Max erzählt Jochen, warum für ihn nur gesunde und starke Pflanzen den Wetterbedingungen standhalten können und warum der Großteil der Arbeit im Weinberg steckt – mit knapp 1.000 Arbeitsstunden Handarbeit pro Hektar. Es geht um die Liebe zum Detail, ums Zuhören, ums Geduldig sein und darum, dass am Ende die Zeit es ist, die den Dreissigacker Rieslingen ihre volle Pracht verleiht.Du erfährst, wie aus kargem Boden, Sonne und viel Herzblut Weine entstehen, die weit über die Region hinaus begeistern. Jochen spricht offen über die Herausforderungen des Klimawandels, über die Kunst, im richtigen Moment zu reagieren, und über die Demut, die jeder Winzer lernt, wenn er Jahr für Jahr mit der Natur arbeitet. Es geht um die Philosophie, dass Wein nicht nur ein Produkt, sondern Ausdruck eines Ortes, eines Teams und einer Familie ist.Freu dich auf persönliche Einblicke in den Alltag eines Winzers, auf Anekdoten aus dem Weinberg, auf die Bedeutung von Tradition und Innovation – und darauf, wie Jochen und sein Team mit jeder Flasche ein Stück rheinhessische Lebensfreude in die Welt tragen.Ob du Weinfan, Genießer, Gründer:in oder einfach neugierig auf die Menschen hinter den Dingen bist: Diese Folge ist eine Einladung, innezuhalten, zuzuhören und zu staunen – über die Vielfalt, die Geduld und die Liebe, die in jedem Glas Dreissigacker Wein stecken.Jetzt reinhören und eintauchen in die Welt von Jochen Dreissigacker – wo Tradition, Leidenschaft und Wein eins werden. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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#17 Klarna | Fintech, Female Leadership & Future Shopping | Nicole Defren | Head of Northern & Central Europe
#17 Klarna | Fintech, Female Leadership & Future Shopping | Nicole Defren | Head of Northern & Central EuropeWie Klarna Payment, E-Commerce und Diversity neu denkt.Was passiert, wenn eine der einflussreichsten Frauen der Fintech-Branche Europas Einblicke hinter die Kulissen eines globalen Payment-Giganten gibt? In dieser BTS-Episode begrüßt Host Max Ostermeier Nicole Defren – Head of Northern & Central Europe bei Klarna und echte Macherin im internationalen Finanz- und E-Commerce-Kosmos.Nicole Defren ist seit über 14 Jahren Teil von Klarna und hat die Entwicklung vom schwedischen Payment-Startup zum globalen Tech-Powerhouse hautnah mitgestaltet. Als eine der ersten Mitarbeiterinnen in Deutschland hat sie sich vom Key Account Management bis an die Spitze hochgearbeitet und verantwortet heute die strategische Ausrichtung und das Wachstum in Nord- und Zentraleuropa. Ihr Erfolgsrezept: Mut zur Innovation, ein feines Gespür für Markttrends – und die Leidenschaft, Kundenerlebnisse und Partnerschaften auf ein neues Level zu heben.Im Gespräch mit Max spricht Nicole über die Transformation von Klarna: Vom „Buy Now, Pay Later“-Pionier zur umfassenden Shopping- und Zahlungsplattform, die Millionen von Menschen in Europa und weltweit begeistert. Sie verrät, wie Klarna mit flexiblen Lösungen wie „Pay in 3“ das Einkaufserlebnis revolutioniert, warum Partnerschaften mit Playern wie Zalando so wichtig sind – und wie man als Unternehmen in einem hochregulierten, dynamischen Markt immer wieder neue Standards setzt.Doch Nicole steht nicht nur für Innovation, sondern auch für Diversity und Female Empowerment: Als weibliche Führungskraft in einer männerdominierten Branche setzt sie sich für mehr Sichtbarkeit und Chancengleichheit ein und inspiriert andere Frauen, ihren Weg in Tech und Finanzen zu gehen. Sie spricht offen über Herausforderungen, Learnings und ihre persönliche Motivation – von den ersten Tagen im Startup bis zur Verantwortung für mehrere Länder und Teams.Du erfährst:Wie Klarna mit datengetriebenen Innovationen den Payment- und E-Commerce-Markt prägtWelche Rolle Künstliche Intelligenz und neue EU-Regulierungen für die Zukunft des „Buy Now, Pay Later“-Modells spielenWarum Kundenzentrierung, Partnerschaften und Teamspirit für nachhaltigen Erfolg entscheidend sindWie Nicole mit Klarna das Ziel verfolgt, Shopping für alle sicherer, einfacher und smarter zu machen – und dabei Female Leadership vorlebtOb Fintech-Fan, Gründer:in, Marketer oder einfach neugierig auf die Zukunft des digitalen Shoppings: Diese Folge liefert dir exklusive Insights, Inspiration und einen Blickauf die Menschen, die Europas Payment-Landschaft bewegen.Jetzt reinhören und erfahren, wie Nicole Defren mit Klarna die Zukunft des Einkaufens gestaltet! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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#16 | Deine Freunde | Kinderzimmer-Beat & Familien-Flow | Band
#16 | Deine Freunde | Kinderzimmer-Beat & Familien-Flow | BandÜber Musik, Mut und das große Familiengefühl.Was passiert, wenn Hip-Hop, Humor und Herz auf den ganz normalen Familienwahnsinn treffen? In dieser BTS-Episode begrüßt Max Ostermeier die Band, die das Kinderzimmer revolutioniert hat: Deine Freunde! Seit über 13 Jahren bringen Florian Sump, Markus Pauli und Lukas Nimscheck mit ihren Songs nicht nur Kids zum Tanzen, sondern auch Eltern zum Mitsingen – und das mit einer Leichtigkeit, die ihresgleichen sucht.Deine Freunde haben aus einer spontanen Idee ein echtes Phänomen geschaffen: Musik, die Kinder ernst nimmt, Eltern Spaß macht und auf den großen Bühnen genauso funktioniert wie im Auto auf dem Weg zur Schule. Ihr Erfolgsrezept? Ehrliche Texte über Hausaufgaben, Süßigkeiten, Wutanfälle und Elternabende, verpackt in Beats, die auch in jedem Club funktionieren würden. Dabei nehmen sie das Familienleben mit all seinen Höhen und Tiefen liebevoll aufs Korn – und schaffen es, Generationen zu verbinden.Im Gespräch mit Max erzählen die drei Hamburger, wie aus einem Nachmittag im Studio der Hit „Schokolade“ entstand, warum sie lieber in Clubs als auf Kindergartentischen spielen und wie sie es geschafft haben, dass ihre Konzerte heute ganze Hallen füllen. Du erfährst, wie sie als Trio seit über einem Jahrzehnt kreativ bleiben, warum Demokratie und Kommunikation ihr Bandgeheimnis sind und wieso sie sich nie für Trends verbiegen, sondern immer zu 100% hinter ihrer Musik stehen.Ob Familienkonzert, Orchester-Tour oder Hörspielbuch – Deine Freunde sind längst mehr als eine Kinderband. Sie sind Brückenbauer zwischen den Generationen, Mutmacher für mehr Bewegung, Spaß und Verständnis im Alltag – und der Beweis, dass Kindermusik auch cool, klug und richtig laut sein kann.Freu dich auf ehrliche Insights, witzige Anekdoten und jede Menge Inspiration für alle, die Musik lieben, Familie leben und das Kind in sich nie ganz vergessen wollen.Jetzt reinhören und gemeinsam mit Deine Freunde und Max Ostermeier den Beat des Familienlebens feiern! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
About BTS | Behind the Scenes | Der Personal Branding, Marketing und Business Podcast
BTS | Behind the ScenesDer Personal Branding, Marketing und Business Podcast by Rocka Studio | StartcastMax Ostermeier, ein kreativer Visionär und erfahrener Unternehmer, wird mit dem neu benannten Podcast *Behind the Scenes* eine neue Ära einläuten. Der Fokus liegt künftig auf den Menschen hinter den Geschichten, mit Themen wie Personal Branding, Marketing und den Herausforderungen des Unternehmertums. Dabei bleibt das Business ebenso zentral wie die persönliche Ebene.Als Gründer und kreativer Kopf hat Max Ostermeier in verschiedenen Rollen bewiesen, dass er nicht nur Unternehmen aufbaut, sondern auch Geschichten erzählt, die inspirieren. Mit seiner Erfahrung als Serienunternehmer und als Creative Director bei Rocka Studio bringt er eine einzigartige Perspektive in die Welt des Marketings und der Markenbildung ein.Ein Blick hinter die Kulissen der Menschen und MarkenMax versteht es meisterhaft, tiefgründige Gespräche zu führen, die über die Oberfläche hinausgehen. Sein Ansatz ist geprägt von kritischen Fragen und ehrlicher Neugier. Ob es um Skalierung, Bootstrap oder kreative Markenstrategien geht – Max schafft es, komplexe Themen verständlich zu machen und dabei eine Verbindung zwischen Business und Menschlichkeit herzustellen. Mit seiner Leidenschaft für authentische Geschichten beleuchtet er nicht nur die Erfolge, sondern auch die Herausforderungen und Rückschläge seiner Gäste. Dabei schafft er eine Atmosphäre des offenen Austauschs, in der sich seine Gesprächspartner wohlfühlen und ihre Erfahrungen teilen können.Marketing trifft auf MenschlichkeitDer neue Fokus von *Behind the Scenes* verbindet Marketing mit der persönlichen Ebene. Max zeigt auf, wie Personal Branding nicht nur Unternehmen voranbringen kann, sondern auch Menschen dabei hilft, ihre Einzigartigkeit sichtbar zu machen. Seine Expertise in der kreativen Markenbildung – kombiniert mit seiner Fähigkeit, Geschichten lebendig zu erzählen – macht den Podcast zu einer unverzichtbaren Ressource für alle, die sich für Marketing und Unternehmertum interessieren.Von München aus in die WeltBasierend in München, einem Zentrum für Innovation und Kreativität, bringt Max Ostermeier globale Perspektiven in seinen Podcast ein. Seine Gespräche sind nicht nur informativ, sondern inspirieren dazu, neue Wege zu gehen – sei es im Business oder im persönlichen Wachstum.Mit Behind the Scenes lädt Max dazu ein, die Geschichten hinter den Kulissen zu entdecken: von visionären Gründern über kreative Köpfe bis hin zu inspirierenden Persönlichkeiten aus Marketing und Branding. Es geht darum, den Menschen hinter dem Erfolg sichtbar zu machen – ehrlich, nahbar und voller Energie. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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