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Jessi Nitschke | vollundwertig
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    Proteinriegel im Faktencheck: gesund oder nur Marketing? (mit Live-Analyse)

    25/03/2026 | 24 mins.
    Proteinriegel wirken wie der perfekte Snack – bis man sich die Zutaten genauer anschaut.
    In dieser Folge nehme ich die beliebtesten Riegel aus eurer Community live auseinander.
    Was steckt wirklich drin – und woran erkennt man einen guten?

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    Longevity - was wirklich Evidenz hat (und was nur Marketing ist)

    11/03/2026 | 12 mins.
    Longevity ist gerade überall.
    Aber was davon hat wirklich wissenschaftliche Evidenz – und was ist vor allem gutes Marketing?
    In dieser Folge schauen wir uns die aktuellen Trends einmal nüchtern an.

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    Ist Mandeldrink gefährlich? Neue Untersuchungen

    04/03/2026 | 18 mins.
    Ist Mandeldrink gefährlich? Neue Untersuchungen zeigen Aflatoxin in einigen Produkten - und plötzlich herrscht Panik. In dieser Folge ordne ich ein, was wirklich dahintersteckt, was das BfR sagt und was du wissen solltest.

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    Seit wann ist eine Banane ein Problem?

    01/02/2026 | 11 mins.
    Ein Sensor. Eine Kurve. Und plötzlich eine Grundsatzdebatte. In dieser Folge geht es um CGMs, „Insulinspikes“, Bananen-Panik und die Frage, was wirklich wissenschaftlich belegt ist.

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    Diese Episode wird unterstützt durch ⁠Vetain⁠ - Proteinpulver auf gekeimter Basis und aus natürlichen Zutaten - ohne Zucker, künstliche Süßstoffe und unnötige Zusätze.
    Mit dem Code vollundwertig sparst du 10 % auf den gesamten Warenkorb.

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    Gefangen im Ernährungslabyrinth

    21/01/2026 | 13 mins.
    Du willst dich wirklich gesund ernähren – aber ohne Verzicht, ohne stundenlang im Supermarkt zu stehen und ohne Ernährungsmythen?
    Dann ist diese Folge für dich.
    Denn der große voll & wertig-Kurs hat geöffnet – und ich zeige dir heute, was wirklich drinsteckt.
    Warum der Kurs anders ist als alles, was du bisher gesehen hast und was du jetzt wissen musst, erfährst du in dieser Folge.
    Nur bis Sonntag geöffnet.

    Alle Infos und Anmeldung: https://vollundwertig.de/bewusstvollundwertig/

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About voll und wertig

Hi und schön, dass du da bist. Gesundheit ist unser wichtigstes Gut. Umso schöner, dass wir diese mithilfe unserer Ernährung selbst so positiv beeinflussen können oder? Vollundwertig, das bin ich Jessi, Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für vollwertig, pflanzliche Ernährung. Im Podcast erwartet dich eine Mischung aus fundiertem Fachwissen und Infos einfach und verständlich aufbereitet sowie lockerem Plauder-Talk rund um gesundheitsrelevante Themen. Falls du es noch nicht tust, folg mir auch auf Instagram: @vollundwertig.
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