Foodie

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. No episódio de hoje, conversamos com Marco Pereira do mítico restaurante Laurentina – O Rei do Bacalhau. Vamos descobrir as histórias de … Continued

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Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos osirmãos Varunca, Rúben e João Sousa, os rostos por detrás do restaurante alentejano Zé Varunca, em Oeiras, uma casa … Continued

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Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Francisco Guimarães, uma figura conhecida dos portugueses enquanto comentador de futebol na SIC, poeta e foodie. Vamos conhecê-lo para … Continued

The post Francisco Guimarães: “Onde levaria o Cristiano Ronaldo a jantar? A um restaurante sem espelhos” appeared first on NiTfm.

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o chef Vítor Adão para uma conversa à mesa sobre cozinha, criatividade, identidade e o percurso que o levou … Continued

The post Vitor Adão : “Não me choca pasteis de bacalhau com queijo da serra. Inovação consolidada vira tradição” appeared first on NiTfm.

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Ricardo Conquilhas, proprietário do restaurante Eduardo das Conquilhas. Entre histórias, sabores e memórias, Ricardo partilha a sua paixão pela … Continued

The post Ricardo Conquilhas: “Odeio comer um arroz de marisco e levar com pernas de sapateira e gambas por descascar” appeared first on NiTfm.